آشنایی با خواص گشنیز  

 
زندگی > تغذیه - گشنيز ازجمله سبزیجات معطری است که اگرچه به لحاظ فرم ظاهری به جعفری شباهت دارد ولی برگ‌های آن بسیار لطیف‌تر از جعفری است
 
به همین خاطر بعضی‌ها آن را به صورت خام نیز در سبزی‌خوردن و سالاد مورد استفاده قرار می‌دهند.
 
 این سبزی معطر نه تنها به‌صورت خام و پخته مصرف می‌شود بلکه از تخم آن – درواقع میوه گشنيز است – نیز به‌عنوان طعم‌دهنده در بعضی غذاها و بخصوص ترشی‌ها استفاده می‌کنند. تخم گشنيز علاوه بر این دارای خواص درمان

ادامه مطلب  

طرز تهیه ماهی شکم پر  

مواد لازم:
 

فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
گردو 50 تا 100 گرم
تمر هندی به میزان لازم
سیر 250 گرم - خرد شده
پیاز 1 عدد - خرد شده
ماهی 1 عدد
گشنيز 250 گرم - خرد شده
زردچوبه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.
 
مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.
 
سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه

ادامه مطلب  

کاتليس  

آموزش و نحوه درست کردن کاتلیس
آموزش آشپزی
مواد لازم
پیاز                                                  یک عدد سیر                                                2 تا 3 حبه گوشت چرخ كرده                                نیم کیلو گرم نمك و فلفل سیاه                                به میزان

ادامه مطلب  

کاتليس  

آموزش و نحوه درست کردن کاتلیس
آموزش آشپزی
مواد لازم
پیاز                                                  یک عدد سیر                                                2 تا 3 حبه گوشت چرخ كرده                                نیم کیلو گرم نمك و فلفل سیاه                                به میزان

ادامه مطلب  

 

حیدر عظمایی پژوهشگر طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ گفت: در فصل سرما به دلیل افزایش آلرژی وحساسیت های فصلی استفاده از دمنوش های گیاهی برای کاهش عوارض ناشی از سرما موثر هستند.
 
وی اظهار داشت: استفاده از دمنوش زنجبیل و دارچین به همراه تخم گشنيز در فصل سرما موجب ایجاد گرمایش در بدن و از بروز سرمازدگی پیشگیری می کند.
 
این پژوهشگر طب سنتی عنوان کرد: برای کاهش خارش و آلرژی های فصلی استفا

ادامه مطلب  

سیب زمینی کاراملی، پیش غذای شیرین و آبدار  

 
سیب زمینی ریز کاراملی کنار یک وعده غذای اصلی سرو می شود چرا که شیرین, آبدار و بسیار خوشمزه است.
 
مواد لازم:
 
سیب زمینی تازه , با پوست و خوب شسته شده : 675 گرم
شکر قهوه ای : 4 قاشق غذاخوری
کره : 60 گرم
آب پرتقال : 1 قاشق غذاخوری
گشنيز یا جعفری تازه و خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
پوست پرتقال فر خورده جهت تزیین : مقداری
 
 
 
طرز تهیه:
 
1. سیب زمینی ها را 10 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند . سپس آن ها را آبکش

ادامه مطلب  

آموزش کامل طرز تهیه مرغ ذغالی فوق العاده خوشمزه و مجلسی  

مواد لازم مرغ ذغالی
گوشت سینه مرغ :•: نیم کیلو
گشنيز و نعنا :•: 200 گرم
مایونز :•: 50 گرم
ماست :•: 50 گرم
روغن مایع :•: دو قاشق سوپخوری
سیر :•: یک حبه بزرگ
سرکه :•: دو قاشق غذاخوری
فلفل سبز تند :•: یک تا دو عدد
ذغال :•: یک تکه
طرز تهیه مرغ ذغالی
برای تهیه مرغ ذغالی ابتدا سینه های مرغ را به  تکه های مربع برش دهیدو گشنيز و نعنا را پاک کنید ، بشورید و ساطوری کنید و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و در تابه ای روغن بریزید و شعله را کم کنید
و سیر را در آن تفت د

ادامه مطلب  

طرز تهیه آش رشته سنتی  

 
مواد لازم
سبزی مخصوص آش ( تره.جعفری.اسفناج.گشنيز ) 1 كیلو 
رشته آش 1/2 بسته
نخود اش 1/2 لیوان
لوبیا چیتی 1/2 لیوان
عدس 1 لیوان
پیاز 10 عدد
سیر 20 عدد
کشک مقدار لازم 
نمک و فلفل مقدار لازم 
نعناع خشك 1 قاشق غذاخوری

 
آ
طرز تهیه آش رشته سنتی

ادامه مطلب  

طرز تهیه کوفته بوقلمون  

مواد لازم:
    خرده نان یا پودر سوخاری 1/4 فنجان
    گوشت بوقلمون چرخ کرده 500 گرم
    تخم مرغ 1 عدد بزرگ
    زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذاخوری
    سیر رنده شده 1 حبه
    نمک 1/4 قاشق چایخوری
    گشنيز خرد شده 1/4 فنجان
    پیازچه خرد شده 3 عدد
    سس سویا 1 قاشق غذاخوری
    روغن کنجد 2 قاشق چایخوری
    سس سویا برای سس مخصوص 3 قاشق غذاخوری
    روغن کنجد 1 و 1/2 قاشق چایخوری
    آب لیموی تازه 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
    آب 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
    پیازچه خرد برای تزیین 1

ادامه مطلب  

رولت گوشت  

 
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده گوساله=۵۰۰ گرم
پیاز=۲ عدد
تخم مرغ آبپز=۳ عدد
نمک و فلفل=بمقدار لازم
شیر=نصف لیوان
نان تست=۲ عدد
آب=۲ لیوان
تخم مرغ خام=۲ عدد
گردو=بمیزان لازم
زرشک=بمیزان لازم
رب گجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوری
جعفری و گشنيز=از هرکدام ۴ قاشق غذاخوری
مغز پسته=۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱) پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم. پیاز سرخ شده را به گوشت اضافه می کنیم.
۲) نان تست را در شیر خیس کرده تا تا نرم شود.سپس خوب آن را فشار می دهیم تا شیر اضافی آن

ادامه مطلب  

طرز تهیه آش رشته سنتی  

 
مواد لازم
سبزی مخصوص آش ( تره.جعفری.اسفناج.گشنيز ) 1 كیلو 
رشته آش 1/2 بسته
نخود اش 1/2 لیوان
لوبیا چیتی 1/2 لیوان
عدس 1 لیوان
پیاز 10 عدد
سیر 20 عدد
کشک مقدار لازم 
نمک و فلفل مقدار لازم 
نعناع خشك 1 قاشق غذاخوری

 
آ
طرز تهیه آش رشته سنتی

ادامه مطلب  

شام چله ی قزوین  

انار پلو ، شام چله‌ی قزوین
اگه تو بچگی و بازی "اسم و فامیل” اسم انارپلو رو می‌نوشتیم، حتما داد همبازی‌هامون درمیومد که انارپلو غذا نیست. اما واقعا این اسم یه غذای مخصوص شب چله تو شهر قزوینه. تا وقتی این غذا رو نخورید، نمی‌تونید حدس بزنید ترکیب انار و برنج با کشمش و خلال پسته چه طعم عجیب وجالبیه. چطوره واسه چله امسال یه قابلمه از این غذای خوش‌رنگ درست کنیم و یه طعم جدید رو تجربه کنیم؟فکر نمی‌کنم پختن این غذا بیشتر از یک ساعت زمان بخواد. ۴ پی

ادامه مطلب  

طرز تهیه درست کردن برنج با ماست :  

روغن را در قابلمه ای داغ کنید، دانه خردل و فلفل را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن ماست، زردچوبه، نمک و برگ گشنيز را اضافه کنید و هم بزنید. سپس برنج آماده را به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید.در صورت خشک بودن می توانید ماست بیشتری اضافه کنید.این غذا را می توان با برنجی که اضافه می آید، درست و با گوشت سرو کرد.

ادامه مطلب  

خوراک پنیر مالای کاری  

مواد لازم:
پنیر کبابی: 200 گرم
پیاز کوچک: سه عدد نواری باریک خرد شده
زنجبیل تازه: یک تکه چهار سانتی‌متری
سیر: 8 حبه
نمک: به میزان لازم
پودر هل سبز: یک دوم قاشق چای‌خوری
فلفل سبز تند: دو تا سه عدد
کاری: یک قاشق مرباخوری
خامه: یک و یک دوم پیمانه
زیره سبز: یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه خرد شده: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم
ریحان: برای تزیین (می توانید از گشنيز یا نعناع هم استفاده کنید کاملا سلیقه ای است)مجله اینترنتی گپ مپ

ادامه مطلب  

طرز تهیه میگو پلو  

مواد لازم
میگو 300 گرم
 برنج 3 لیوان
 رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
گشنيز خرد شده 3 قاشق غذاخوری
 زعفران دم شده 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم
 
 
طرز تهیه : پیاز و سیر را خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و تفت دهید تا طلایی شود سپس میگوهای تمیز شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ( میگو هارا زیاد تفت ندهید ، فقط تا حدی که رنگ

ادامه مطلب  

زر خـیــــــــــــز  

Jamshid Molaeiy:*زرخیــــــــــز*
وقتی که تابستان پسش پاییز میشوداحساس بی مهری فقط لبریز میشود
دیشب سراغ خشت را از دل گرفته ام فردا که آس پیک هم گشنيز میشود
نابودم اما در خودم این واژه ها اسیر از چشم و گوش بینی ام سرریز میشود
*دیگر درون فکر هایم پا پتی نیا* *چیزی نمانده حمله چنگیز میشود*
ملکی که غارت کرده این روزها مغول زر خیز بوده دوباره زرخیز میشود...!
نامی به نیکی مانده از دیربازمان هرکس که رفته شامل او نیز میشود
از شهریاران بی خبر ماندم ولی بدانطهر

ادامه مطلب  

با مصرف این دمنوش در فصل پاییز از سرماخوردگی خداحافظی کنید  

طب سنتی همیشه راهکارهای مختلفی برای پیشگیری از بیماری ها و درمان آن‌ها مانند سرماخوردگی داشته است.
حیدر عظمایی پژوهشگر طب سنتی در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ گفت: در فصل سرما به دلیل افزایش آلرژی وحساسیت های فصلی استفاده از دمنوش های گیاهی برای کاهش عوارض ناشی از سرما موثر هستند.
 
وی اظهار داشت: استفاده از دمنوش زنجبیل و دارچین به همراه تخم گشنيز در فصل سرما موجب ایجاد گرمایش در بدن و از

ادامه مطلب  

کو کو تخم ماهی سفید یا اشپل ماهی  

 
 
مواد لازم برای 4 نفر
تخم ماهی سفید متوسط :یک عدد
سیر :سه حبه
تخم مرغ :3 عدد
پیاز :یک عدد متوسط
سبزی کوکو ریز خرد شده :حدود 100 گرم
برگ سیر تازه در صورت داشتن :کمی
نمک وفلفل :به میزان لازم
پودر تخم گشنيز :نصف قاشق مرباخوری
آرد ذرت ودر صورت نبودن آرد معمولی : یک قاشق غذا خوری
روغن هم به میزان کافی برای سرخ کردن
طرز تهیه :
 

ادامه مطلب  

 

آش شله قلمکار
آش شله قلمکار یکی از معروف ترین آش های ایرانی ست. آش شله قلمکار بدلیل وجود گوشت، انواع سبزیجات و انواع حبوبات یکی از مقوی ترین غذاهاست. در ادامه با طرز تهیه آش شله قلمکار آشنا خواهید شد.

مواد لازم:


لوبیا چشم بلبلی
لوبیا سفید
لوبیا چینی
لوبیا قرمز
نخود
عدس
گوشت گردن یا سردست
برنج
پیاز سرخ شده
روغن
نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه
نعناع داغ
تره ، شوید ، جعفری، گشنيز ، اسفناج
جو بلغور


نصف پیمانه
نصف پیمانه
نصف پیمانه
نصف پیمانه
نصف پی

ادامه مطلب  

آموزش آشپزی و طرز تهیه بهترین سوپ سرماخوردگی خوشمزه و بدون گوشت  

طرز تهیه سوپ سرماخوردگی
قابلمه ای مناسب را برای پخت سوپ انتخاب میکنیم در شروع کار روغن را در آن ریخته و پس از گرم شدن آن پیاز را همراه با سیر و گل کلم به آن اضافه میکنیم حالا حرارت گاز را کم میکنیم و برای ۱۰ دقیقه اجازه میدهیم تا مواد غذایی کاملا نرم شوند . پس از آن نوبت به اضافه نمودن آب مرغ , قارچ و سه چهارم سبزی گشنيز فرا رسیده است . دوباره سوپ سرماخوردگی را برای ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار میدهیم . تا مواد کاملا پخته و نرم شوند . غذا

ادامه مطلب  

طرز تهیه دلمه برگ مو خیلی خوشمزه .غذای ترکی  

طرز تهیه دلمه برگ مو
 
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان همراه طرز تهیه دلمه برگ مو را فراهم کرده ایم
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد
دلمه برگ مو یکی از انواع دلمه است و به عنوان یکی از غذاهای سنتی ترکی شناخته می‌شود.
دلمه برگ مو بیشتر در فصل تابستان تهیه می‌شود.
برای تهیه این غذا برگ مو (انگور)، لپه، برنج، و برای سبزیجات معطر از گشنيز، مرزه، شوید و تره استفاده می‌شود.
ادویه های مورد استفاده دارچین، پودر گل مح

ادامه مطلب  

آموزش آشپزی و طرز تهیه بهترین سوپ سرماخوردگی خوشمزه و بدون گوشت  

طرز تهیه سوپ سرماخوردگی
قابلمه ای مناسب را برای پخت سوپ انتخاب میکنیم در شروع کار روغن را در آن ریخته و پس از گرم شدن آن پیاز را همراه با سیر و گل کلم به آن اضافه میکنیم حالا حرارت گاز را کم میکنیم و برای ۱۰ دقیقه اجازه میدهیم تا مواد غذایی کاملا نرم شوند . پس از آن نوبت به اضافه نمودن آب مرغ , قارچ و سه چهارم سبزی گشنيز فرا رسیده است . دوباره سوپ سرماخوردگی را برای ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار میدهیم . تا مواد کاملا پخته و نرم شوند . غذا

ادامه مطلب  

سبزيجات - الخُضرَوات  

گوجه : طَماطَم – طَماطَةپیاز : بَصَل پیاز كوهی : قِرْطسیر : ثُوم – فُوم سیب زمینی : بَطاطاباقِلّا : فُول – جِر جِر بادمجان : اَنَب – حَدَج – باذنجانقارچ : فُطْر كاهو : خَسّ برگ كلم (كلم پیچ) : مَلفوف – اللَّها نةاسفناج : اسفاناج – سَبانِخگشنيز : الكُزبُرَه – كَزبُرَهتره تیزك : جَرجیر شبدروحشی :ذ ُرَقگل كلم : قََرنابیط – قِنبیطفلفل سبز : فُلفُل أخضَر فلفل قرمز : فُلفُل أحْمَر
پیازچه : بَصَل أخضر كرفس: كَرَفسموسیر : فوم جبلیكدو تنبل (قرمز) : قَ

ادامه مطلب  

کتلت مراکشی ( ماکودا)  

#کتلت_مراکشی(ماکودا)
گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفندی و گوساله 500گرم
سیب زمینی 5 عدد متوسطهویج 2 عدد متوسطتخم مرغ 4 عددپیاز2 عدد متوسطآرد سوخاری 4 ق غ(خاطره:من از پودر نان باگت استفاده کردم)گشنيز 3 ق غجعفری 3 ق غپوست رنده شده لیمو ترش 2 عددنمک و زرد چوبه و پودر زیره و فلفل قرمز به مقدار دلخواهسیر 1حبه رنده شدهسیب زمینی رو آبپز کردم و رنده ی ریز زدم بعد از سرد شدنبا گوشت چرخ کرده و پیاز رنده ی ریز شده وهویج خام ریز رنده شده رو با بقیه ی مواد مخلوط کردمو ورز

ادامه مطلب  

 

کو کو تخم ماهی سفید یا اشپل ماهی
 
مواد لازم برای 4 نفر
تخم ماهی سفید متوسط :یک عدد
سیر :سه حبه
تخم مرغ :3 عدد
پیاز :یک عدد متوسط
سبزی کوکو ریز خرد شده :حدود 100 گرم
برگ سیر تازه در صورت داشتن :کمی
نمک وفلفل :به میزان لازم
پودر تخم گشنيز :نصف قاشق مرباخوری
آرد ذرت ودر صورت نبودن آرد معمولی : یک قاشق غذا خوری
روغن هم به میزان کافی برای سرخ کردن
طرز تهیه :
ابتدا تخم ها ی ماهی را خوب شسته ورگ  وپوست آن را جدا کرده وتمیز
می شوییم وبا پشت چنگال خوب تخم ها را ا

ادامه مطلب  

آموزش و طرز تهیه بادمجان ترشی بسیار خوشمزه و عالی مخصوص روزهای زمستانی  

آموزش و طرز تهیه بادمجان ترشی بسیار خوشمزه و عالی مخصوص روزهای زمستانی
در این مطلب از سایت انسان شاد طرز تهیه بادمجان ترشی را برای شما آماده کرده ایم.
انواع ترشی و مربا در سایت انسان شاد.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
 
 
ترشی بادمجان از پرطرفدارترین ترشی ها به حساب می آید.
تهیه این ترشی بسیار ساده بوده و چند روز بعد از درست کردن ترشی میتوانید از آن استفاده نمود.
مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان :
بادمجان :◊: 2 کیلو
سیر :&l

ادامه مطلب  

طرز تهيه سبزي پلو 1  

سبزی پلو
( سبزی پلو با ماهی )
مواد لازمبرنج 1 کیلو گرمسبزی پلو (تره - جعفری - شبت - گشنيز - کمی شنبلیله ) 1.5 تا 2 کیلوگرمگوشت ماهیچه 750 گرمروغن 200 گرمزعفران سائیده یک قاشق مرباخوریسبزی پلوسبزی پلوطرز تهیهبرنج را قبلا خیس می کنیم سبزی را به دقت تمیز می نمائیم و میشوئیم داخل آبکش می ریزیم تا آب آن برود ، گوشت را جداگانه می پزیم بطوریکه بعد از پختن یک ملاقه آب داشته باشد .سبزی را خرد می کنیم و برنج را آبکش می کنیم ولی کمی دان تر بر می داریم . ته دیگ را دو

ادامه مطلب  

طرز تهيه سبزي پلو 1  

سبزی پلو
( سبزی پلو با ماهی )
مواد لازمبرنج 1 کیلو گرمسبزی پلو (تره - جعفری - شبت - گشنيز - کمی شنبلیله ) 1.5 تا 2 کیلوگرمگوشت ماهیچه 750 گرمروغن 200 گرمزعفران سائیده یک قاشق مرباخوریسبزی پلوسبزی پلوطرز تهیهبرنج را قبلا خیس می کنیم سبزی را به دقت تمیز می نمائیم و میشوئیم داخل آبکش می ریزیم تا آب آن برود ، گوشت را جداگانه می پزیم بطوریکه بعد از پختن یک ملاقه آب داشته باشد .سبزی را خرد می کنیم و برنج را آبکش می کنیم ولی کمی دان تر بر می داریم . ته دیگ را دو

ادامه مطلب  

طرز تهيه سبزي پلو 1  

سبزی پلو
( سبزی پلو با ماهی )
مواد لازمبرنج 1 کیلو گرمسبزی پلو (تره - جعفری - شبت - گشنيز - کمی شنبلیله ) 1.5 تا 2 کیلوگرمگوشت ماهیچه 750 گرمروغن 200 گرمزعفران سائیده یک قاشق مرباخوریسبزی پلوسبزی پلوطرز تهیهبرنج را قبلا خیس می کنیم سبزی را به دقت تمیز می نمائیم و میشوئیم داخل آبکش می ریزیم تا آب آن برود ، گوشت را جداگانه می پزیم بطوریکه بعد از پختن یک ملاقه آب داشته باشد .سبزی را خرد می کنیم و برنج را آبکش می کنیم ولی کمی دان تر بر می داریم . ته دیگ را دو

ادامه مطلب  

مقایسه دستهای پوکر  

رویال فلاش

استریت فلاش

کاره

فول هاؤس

فلاش

استریت

تری آو اِ کایند

دو پیر

یک پیر

بش (های کارت)

در پوکر هر بازیکن در نهایت یک ترکیب پنج تایی از ورق‌ها را انتخاب خواهد کرد که با توجه به ارزش آن ترکیب، برنده بازی مشخص می‌شود.
این ترکیب‌ها به ترتیب از بهترین حالت به بدترین حالت به صورت زیر است:
رویال فلاش (royal flush): این ترکیب بالاترین دست در رده‌بندی دستهای پوکر است. پنج کارت از آس تا ?? با یک خال (گشنيز، خشت، دل یا پیک): A ♠K ♠Q ♠J ♠10♠
استریت فلاش

ادامه مطلب  

طرز تهیه قلیه میگو  

مواد لازم
میگو 600 گرم  .  گشنيز خرد شده 400 گرم  .  شنبلیله خرد شده 50 گرم
سیر خرد شده 5 عدد  .  پیاز متوسط خرد شده 2 عدد  .  فلفل سیاه
تمر هندی صاف شده نصف یک بسته ( 1 لیوان )  .  نمک به میزان لازم 
زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری  .  رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
 
طرز تهیه: ابتدا پیاز را سرخ کرده سپس سیر، ادویه و زردچوبه را نیز اضافه کنید. سپس سبزى خرد شده را افزوده و خوب سرخ کنید تا رنگ آن تیره شود.  رب و تمر هندى صاف شده را بیافزایید و اجازه دهید تا سبزی آرام آرا

ادامه مطلب  

آموزش و طرز پخت سوپ جو سفید و قرمز خیلی خوشمزه با قارچ تازه  

طرز پخت سوپ جو سفید و قرمز با قارچ تازه:
 
آموزش انواع سوپ در سایت انسان شاد
مواد لازم سوپ جو:
بلغور جو :◊: 1 پیمانه
قارچ :◊: 0.5 کیلوگرم
مرغ :◊: 1 عدد سینه
هویج :◊: 0.5 کیلوگرم
پیاز :◊: 2 عدد بزرگ
جعفری و گشنيز :◊: 1 پیمانه
طرز تهیه سوپ جو:
ابتدا جو را بشویید و از شب قبل خیس کنید چند مرتبه آب آن را عوض کنید.
سینه مرغ را با 1 عدد پیاز و 2 لیوان آب میگذاریم تا پخته شود.
هنگامی که مرغ پخته شد آن را ریش ریش میکنیم و کنار میگذاریم.
جو را با هویج های ریز شده  با کمی

ادامه مطلب  

کهیر  

درمان آلرژی (حساسیت) , اگزما وخارش پوست با داروهای گیاهی به نقل از طب گیاهی دکتر رجحان تذکر: هر کس دچار خارش پوست می باشد لازم است از مصرف پیاز سبزی خوردن, ادویه جات , توت فرنگی , ماهی و میگو خود داری نماید. 1- مصرف داروئی : ضد خارش بدن ( آلرژی ), ضد اگزما , ضد گزش حشرات نام دارو : بابا آدم= باردان اشکال داروئی و مقدار مصرف : 1- مقدار 20 تا 30 گرم ریشه بابا آدم را در دو لیوان آب دم کرده یا می جوشانند و صبح و ظهر و شب هر دفعه یک استکان با کمی قند تناول می کنند 2-

ادامه مطلب  

زردی نوزادان  

زردی نوزادان
زردی نوزادی عارضه ای است که کمتر کسی است که آن را   نشناسد. بسیاری از نوزادان هنگامی که به دنیا میآیند در اثر احتقان کبدی دچار زردی میشوند. این احتقان گاه به حدی است که گویی تمام پوست نوزاد به زردچوبه آغشته شده است. طب غربی برای مقابله با این معضل پزشکی مانند سایر روشهای غیر منطقی که دارد از روشهایی استفاده میکند که برای نوزاد عوارض بسیاری به بار میآورد. نوزاد را اغلب از مادر جدا کرده و تحت مراقبت پزشکی زیر نورهای فلورسنت قرارمی

ادامه مطلب  

طرز تهیه مرغ شکم پر گیلانی  

طرز تهیه مرغ شکم پر گیلانی
مرغ شکم پر از خورشت های مجلسی و آبرومند و سنتی گیلان می باشد که بسیار در مهمانی ها بر روی سفره ها قرار دارد, در ادامه با طرز درست کردن مرغ شکم پر گیلانی آشنا خواهیم شد.مواد لازم        ۱ عدد پیاز رنده شده        ازگیل        ۱ عدد مرغ یک کیلویی        ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری رب آلوچه یا ازگیل        ۳۰۰ گرم مغز گردوی آسیاب شده        سبزی معطر به صورت لازم        ۲ عدد لیمو ترش        روغن به میزان لازم        نمک و

ادامه مطلب  

سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (۴)  

مجله آشپزی مثبت: تا همین چند سال پیش اغلب ما فکر می کردیم سالاد دو نوع اسـت؛ یکی سالاد فصل، دیگری سالاد گوجه و خیار یا همان سالاد شیرازی خودمان  که یا آن را با غذا می خوردیم یا آنکه اگر می خواستیم خیلی کلاس بگذاریم اول سالاد می خوردیم بعد غذا.غافل از اینکه  اگر اغراق نکنیم سالاد هزار و یک مدل دارد که  خیلی آنها را به عنوان غذا می خورند.سالاد های پیشنهادی این شماره ما اغلب همین ویژگی را دارند.
 
سالاد هفت طبقه
 
مواد لازم:  

۱ پیمانه برگ ریحان

ادامه مطلب  

معرفی سالاد چربی‌سوز و لاغرکننده و ضدجوش  

معرفی سالاد چربی‌سوز و لاغرکننده و ضدجوش
 
 
یک متخصص طب سنتی محتویات و خواص سالاد چربی‌سوز و لاغرکننده را تشریح کرد.
 
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، مجید انوشیروانی درباره سالاد چربی‌سوز و لاغرکننده, اظهار داشت: بیمارانی که با شکایت از چاقی، نفخ، سنگینی معده، کبد چرب، چربی خون بالا، آکنه‌های سرد و ... به متخصصان طب سنتی مراجعه می‌کنند, بهتر است که از مصرف ماست و خیار، سالاد شیرازی و سالادهای مجلسی خودداری کنند، زیرا همه آنها ا

ادامه مطلب  

ادکلن مردانه سیلور بلک آزارو  

ادکلن مردانه سیلور بلک آزارو عطریست دلفریب و جذاب که در سال 2005 توسط Francoise Caron تولید شده است. سیلوربلک با رایحه ای اغواکننده و دلنشین به آقایان شیک پوش توصیه میشود. بطری این عطر توسط Pierre Dinand طراحی شده است. فریبندگی این عطر به اندازه ای است که هیچ زنی نمی تواند در مقابل آن مقاومت کند. 
عطر ادکلن مردانه سیلور بلک آزارو
ترکیبات عطر Silver Black Azzaro for men :
رایجه اولیه: لیمو ترش – ترنج – سیب – رازیانه
رایحه میانی: هل – گشنيز – سرو کوهی
رایحه پایه: نعناع

ادامه مطلب  

طرز تهيه خورش قورمه سبزي  

طرز تهیه و نحوه درست کردن خورش قورمه سبزی
آشپزی
مواد لازم قورمه سبزی
سبزی خورشتی                             1 کیلو لوبیا چیتی                                   نصف پیمانه گوشت                                     

ادامه مطلب  

طرز تهيه خورش قورمه سبزي  

طرز تهیه و نحوه درست کردن خورش قورمه سبزی
آشپزی
مواد لازم قورمه سبزی
سبزی خورشتی                             1 کیلو لوبیا چیتی                                   نصف پیمانه گوشت                                     

ادامه مطلب  

شروعی دوباره هفته 8  

به نا م خدای مهربانی ها

ایام
صبحانه
م وعده
ناهار
عصرانه
ورزش
کاهش

2شنبه
انگور
انگور
انگور
 ماست و خیار 
20 مین✓
0

3شنبه
سیب
 اب سیب
.ماست وخیار بادام درختی
 .خرما بادام سالاد کلم
 ✕
 200

4شنبه
 سیب
 اب سیب
 سیب
.فندق خرما خیار گوجه عسل
 30مین
 ✕

5شنبه
 انگور
 اب سیب
 اب دوغ خیار با سبزی
.ته دیگ سیب زمینی سالادماکارونی دوغ دسر
 ✕
 ✕

جمعه
 انجیر
 اب سیب
 
.
 
 

شنبه
 
 
 
.
 
.

1شنبه
.
 
 
.
 
 

2شنبه:هفته ای جدید شروع شد خدایا شکر امروز کاهشی نداشتم عل

ادامه مطلب  

چلوکتاب  

 
آدم شده ام. در یک هفته گذشته کتاب "آئورا"، "یک گل سرخ برای امیلی" (غیر از داستان آخرش) و داستان "چرا دریا طوفانی شد؟" از صادق چوبک را خواندم. داستان صادق چوبک را از اینترنت هم میتوانید بگیرید. سعی کنید حتما بخوانید... و همینطور مجموعه داستان یک گل سرخ برای امیلی، فوق العاده است. خیلی دارم آدم می شوم. شما هم سعی کنید مثل من باشید...
 

ادامه مطلب  
صفحات ادامه نتايج:  1